摘艾草，包青團，宇石人的綠色清明

振石集團浙江宇石國際物流有限公司(2020-04-08)
       4月3日下午，宇石公司在食堂舉辦“包青團·過清明”的趣味活動，清香的艾草，悠揚的音樂，美味的青團，帶給大家一次前所未有的生活體驗。

       清明節上吃青團，這似乎已經成為了節日習俗。但青團究竟怎麼製作，很多第一次上手的新人們這回可是開了眼界。

       摘取艾葉，榨成草汁，和糯米糰，切取劑子，填入餡料，揉圓封口，上架蒸熟。瞭解製作過程的老手們，有條不紊地開展一項項工作;一臉茫然的新人們，則老老實實地打起了下手，在師傅們帶領下，學着如何去揉軟麪糰，填料封口。“揉的時候要往一個方向，不要左邊推推，右邊擠擠”，“整個麪糰不能揉得太乾燥有裂縫，否則接下來蒸的時候會裂開”，“劑子就是在麪糰上取出一小塊，把他壓扁或做成小碗，往裏面放餡料，然後一合閉一個青團就做好了。”食堂裏傳來一聲聲的提醒，夾雜着驚呼和笑鬧，整個食堂都被活潑的氣氛所渲染。

                                                                                            
           終於，一盤盤青團出爐了，飽滿的色澤，Q彈的口感，美味的餡料，加上一兩個別緻的造型，色香味俱全。製作者們臉色帶着滿足的笑容，將青團帶到各部門進行紛發，引來品嚐者們不斷的讚賞。這個清明，儘管大夥兒還是儘可能呆在家中，不去掃墓踏青，但宇石卻用獨特的方式，陪伴員工們一起度過。